Cremona

Nuestra breve visita siguiente fue en Cremona, ciudad de Lombardía ubicada en la Llanura Padana.

Un poco de la historia de este territorio donde se fundo Cremona. Habitada por diferentes tribus de origen celta y galo, fue fundada como colonia romana Cremona en 218 a.C. al norte del río Po, desde donde los romanos conquistaron extensos territorios entre los ríos Po, Adda y Oglio.

 

A la caída del Imperio Romano, en el comienzo de la Edad Media el territorio fue invadido por tribus lombardas, provenientes del norte de Italia, en 603, que dividieron el territorio en varios ducados, de uno de los cuales fue capital Cremona.

La ciudad fue parte del Ducado de Parma desde 1.412 y mas adelante, durante mas de dos siglos, entre 1.535 y 1.707, perteneció a España.

En el s. XVIII la ciudad cobro importancia gracias a los lutiers, artesanos especialistas en construir, reparar y ajustar toda clase de instrumentos de cuerda y hoy dia, por extension, también instrumentos de viento y percusión.

 En 1.861 paso a formar parte del nuevo reino de Italia.

Cremona es conocida como capital mundial del violín, ya que sigue manteniendo la tradición y la técnica de construcción de los violines, que hace mas de 500 años inventaron los grandes maestros de este instrumento, entre los cuales el mas famoso es Antonio Stradivarius (1.644-1.737)

 

que abrió su taller en Cremona en 1.690, y llego a construir mas de mil de estos instrumentos musicales. 

Sus violines llamados popularmente Stradivarius, se venden hoy día por mas de 5 millones de euros.

Hoy día la tradición de la construcción de violines continua a cargo de un nutrido grupo de luthiers, que rivalizan entre ellos por crear el  violín de sonido mas perfecto. 

Dimos un largo paseo por las calles empendradas de Cremona que reflejan  se alzan palacios, iglesias medievales y plazas ajardinadas.

Su centro historico es la Piazza del Comune o  Piaza del Duomo.

                                                                             

 Esta plaza que conserva su aire medieval es la mas importante de Cremona, con sus mas importantes monumentos como la Catedral de Santa María de la Asunción, gran templo románico con elementos góticos, renacentistas y barrocos. que forman un conjunto magnifico, el campanario o Torrazo, el Baptisterio y el Ayuntamiento.

 

Catedral

Torre, el Torrazo

En el lado lado izquierdo de la catedral se encuentra el campanario, llamado Torrazo, el mas alto de Italia con sus 112 m. de altura, construido en el s.XIII y símbolo de la ciudad.

En su cuarto piso se encuentra el reloj astronómico mas grande del mundo, que muestra las constelaciones zodiacales atravesadas por el sol y la luna en movimiento.

                                                                                

El Baptisterio que se encuentra al lado de la catedral; con los otros dos elementos del culto, la catedral y el campanario forma uno de los conjuntos mas emblematicos del norte de Italia como trnasicion entre los estilos románcio y gótico.

 

Todo el conjunto de catedral, torre y plaza nos dejo maravillados,

                                                 

 y despues de contemplarlos largamentte seguimos con nuestra visita.

Con esta breve pero interesante visita a Cremona dejamos la ciudad y seguimos hasta el próximo destino, la Cartuja de Certosa de Pavia

Rosa di Parma (Carne de Parma)

 Sabrosa receta italiana, y fácil de hacer

Ingredientes

600 g de solomillo de cerdo

8 lonchas de jamón
50 g de queso parmesano
1 diente de ajo
romero
100 ml de vino blanco
100 ml de nata
sal y pimienta

Elaboración

Hacer un corte transversal al solomillo para abrirlo. darle unos golpes  para aplanarlo.

Cubrir el solomillo con las laminas de jamón y encima las de queso.

Atar el solomillo con un cordel para que no se abra al cocinarlo

.

Retirar el solomillo de la sartén y añadir la nata, la pimienta y la sal en la misma sartén,  y cocer hasta que la salsa espese.

Cuando pasen unos quince minutos, quitar el cordel al solomillo. Cortarlo en lonchas y servir con la nata, acompañados de unos ñoquis.

                                                                      

Parma

Tras nuestro paseo por Mantua seguimos camino de Parma, donde dormimos. 

Parma es una bella ciudad italiana, que pertenece a la región de Emilia-Romaña, con mas de 200.000 habitantes.

Situada en el norte de Italia, se extiende por la llanura del río Po, al norte, que la separa de Lombardía, hasta las crestas de los Apeninos que la dividen de la Toscana.

Es una tierra de colinas y montañas, con el río PO discurriendo por la llanura padana, salpicada de aldeas, castillos e iglesias antiguas, cn numerosos lagos, el mas importante de los cuales es el lago Parmense. 

Nosotros ibamos a visitar la ciudad y el paisaje lo vimos desde el bus

 Antigua capital del Ducado de Parma, que tuvo un largo poder, desde 1.545 hasta 1.860, que tiene una complicada historia en la gobernaron desde el Papa, los Farnesio, y durante un corto periodo el ducado paso a  Felipe V, rey de España, por los derechos que sobre el mismo tenia su esposa Isabel de Isabel de Farnesio.

Felipe V puso el gobierno del ducado en manos de su hijo Carlos, que lo retuvo cuatro años, cambiándolo luego, con los Habsburgo por el Reino de Nápoles y de Sicilia.

En el s. XIX, después de un periodo revolucionario, en 1.848 se produjo la unificación de Italia, desapareciendo todos los antiguos estados.

 

Empezamos la visita por el núcleo histórico religioso de Parma, compuesto por la catedral (Duomo), el baptisterio y el Palacio Episcopal, todos en la misma plaza, pero antes de llegar a la plaza encontramos la iglesia de Santa Maria della Steccata, sede de la Orden Constantiniana de San Jorge;  orden militar y religiosa al mismo tiempo, una de las mas antiguas del mundo, que teniamos interés en ver, ya que conocemos a uno de sus miembros.

                                

La iglesia de Santa Mara della Stacatta, que recibe su nombre de la valla o stacatto que servia para separar a los muchos devotos que visitaban la imagen de la Virgen, situada en el interior

La iglesia, hoy basilica, es un templo renacentista, construido entre 1.521 y 1.539, cuyos arquitectos fueron el parmesano Bernardino Zaccagni (1.455-1.531 )y su hijo Giovanni

                                                                           

 Tiene planta de cruz griega con capillas que cierran los brazos y una magnifica cúpula pintada por 

Michelangelo Anselmi (1492-1.554) que representa la Coronación de la Virgen con los santos                                                    

También hay un museo con otras muchas obrase arte digna de visitar, pero nuestro tiempo  había acabado y teníamos que unirnos a nuestro grupo, así que seguimos hasta la Plaza de la Catedral

                                                                               

En ella se encuentran algunos de los mas importantes y bellos monumentos de Parma, la catedral, el baptisterio y el palacio episcopal.

La catedral, Basílica de la Asunción de la Virgen, una bella muestra del románico italiano, se construyo entre 1.059 y 1.116. Despuès de tan largo periodo ha tenido que ser restaurada, sobre todo tras el terremoto del año 1.117, y del templo original quedan el presbisterio, el coro, el transepto y algunos restos escultóricos

                     

La fachada románica es magnifica, y tiene a su lado el campanario gótico añadido mas tarde                    

El interior de planta de cruz latina, con una nave central y dos laterales, acabadas en capillas 

 decorados con frescos entre los que destacan los de la gran cúpula, debidos a Girolamo Bedoli (1.500-1.569) pintor de la escuela de Parma                                                                              

Después de recorrer la catedral pasamos a otro de los edificios sobrasalientes de la plaza, el Baptisterio

                                                                                    

Este singular edificio destinado al rito sacramental del bautismo, obra del arquitecto Benedetto Antelami (1.150-1.230)se construyo cerca, pero no dentro ni adosado a la catedral, entre 1.150 y 1.230 y desde el punto de vista arquitectónico se considera un punto de unión entre los estilos románico y gótico. Es de gran altura como si fuera una torre truncada, y revestido completamente de precioso mármol rosa de Verona.

En el interior tiene una única sala, constituida por veintiseis arcadas, cada una de ellas con una escena pintada con frescos entre los s.s. XIII y XIV, que evocan los doce apóstoles, los cuatro evangelistas, los cuatro puntos cardinales, las cuatro estaciones, que han tenido que ser restauradas.

                                                                                 

La cúpula también enteramente cubierta de pinturas realizadas por Correggio (1.489-1.534),

  

así como todos las paredes, con diversas relatos y personajes del Antiguo y Nuevo Testamento son verdaderamente bellas e impactantes

Seguidamente nos dirigimos al palacio de la Pilota, un complejo de edificios situado en el centro histórico de Parma, cuyo nombre deriva del "juego de la pelota" al que jugaban los soldados españoles destacados en Parma                                       

El Palacio construido entre 1.556-1.586 alberga una serie de instituciones culturales y museos, entre los que destaca la Galleria Nazionale de Parma, pinacoteca que contiene obras de muchos de los  mas importantes pintores italianos, como Fra Angelico, Leonardo da Vinci, Coregio etc. y que, por falta de tiempo solo contemplamos por el exterior,

La plaza del Ayuntamiento de Parma, o plaza Garibaldi, otra impresionante plaza de Parma, flanqueada por imponentes edificios, aunque carece del encanto de otros lugares de la ciudad; el monumento a .Garibaldi ocupa el centro de la plaza

Despues del cansancio que produce paserar y conocer un poco cualquier ciudad, C. y yo salimos a sentarnos en alguna de las terrazas de la plaza Garibaldi, que esta bien surtida de ellas y alli con un excelente vino de la región y aún aun mejor queso de Parma, especialidad gastronómica de este lugar, conocido y utilizado mundialmente, cenamos muy bien.